Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
03:18 

Погода

Ролевой поход
и её прогнусоз.

Судя по предсказаниям синоптиков, этот июльский поход собирается порадовать нас теми же приключениями, что и раньше. По крайней мере, жару и частые грозы обещает большая часть сайтов. Примерно половина сходится на том, что погода будет "контрастной" - от 35 до 17 градусов. Остальные обещают "умеренные" условия - 22-30 днём, 17-19 ночью.
Собственно, это не удивительно: предыдущие два похода начинались с проливного дождя, настигавшего нас через час после выхода на маршрут. Так что это, можно сказать, уже традиция.

Не стоит забывать, что попасть под дождь в городе и попасть под дождь в поле - суть разные вещи.
Так что - озаботимся же лёгкими дождевиками и обработаем нашу обувь всеми доступными средствами ))) А есть ежевику под дождём - это ни с чем не сравнимое удовольствие...

@темы: Ответ, Погода

17:05 

Запись открыта.

Братья Маджере
Карамон Тёмный ака Лист
Доброго дня всем.

С сегодняшнего дня по 31 мая (!) открыта запись в команду.
Присылать заявки можно в комментарии к этой записи, в умейл сообщества и лично мне. Если вы знаете номер мобильного - можете заявляться по нему, не вопрос. На емейл писать НЕ НАДО, там слишком большой поток писем.

Набираем максимум 7 человек.
Можно записаться хоть в последний день, можно записаться хоть под номером 25 - не вопрос. Команда формируется окончательно с 31 мая по 15 июня, за это время наверняка многие успеют сменить планы и три раза передумать. В этом случае вы можете вполне попасть в команду. Например, в прошлом году у нас список менялся два раза почти полностью - у кого-то работа, у кого-то, внезапно, экзамен перенесли...

Присылаем данные о себе в следующем формате:
1. Игровой ник, игровой пол, вероятность участия (точно буду или пока думаю)
2. Имя, возраст по паспорту
3. Описание персонажа (мир, раса, профессия, общие характеристики, краткая легенда)
4. РЕАЛЬНЫЕ умения, опыт, состояние здоровья (хронические заболевания), наличие инвентаря (списки необходимого можно посмотреть в прочих записях)
5. Количество свободных дней (от 3х и до...)
6. Способ связи (телефон, умыл и пр.)

По факту получения первых заявок будет создана запись со списком желающих, где будут указаны порядковый номер заявки (в порядке получения) и игровое имя (если есть), либо ник/имя по паспорту, если вы не успеете определиться. К 31 мая все игровые имена должны быть указаны.
Для подростков от 14 до 18 лет - ОБЯЗАТЕЛЬНО доверенность от родителей на имя соигрока (если идёт команда 2-3 человека) или организатора.

Заявка подтверждается после личного общения, которое можно организовать как у нас дома, так и в парках Москвы или при выезде в Подмосковье. Об организации общих встреч буду вывешивать отдельные объявления.

Ориентировочное время игры - первая половина июля. Точные сроки будем оговаривать позднее, когда определимся, кому как удобнее. Игра стартует, вероятнее всего, во вторник или пятницу.
Ориентировочное направление - юг/юго-восток Подмосковья.
Точное время, точку сбора и маршрут сообщаем только участникам, после подтверждения.
запись создана: 24.03.2014 в 11:37

@темы: Анкета участника, Встреча, Организационное

01:21 

Заготовка овощей.

Ролевой поход
Странно, правда?
Нормальные люди сушат овощи осенью, а мне понадобилось весной.
Хотя если подумать - ничего странного. Просто внезапно собираемся на дачу слишком рано и без машины. Магазины в нашей захолустной местности раньше начала-середины мая не открываются, а до ближайшей деревни с продуктовым - два часа ходу. И, раз уж приспичило ехать - лучше взять сушёные продукты, экономя вес и объём.

За следующие три недели предполагается пересушить 2 кг разной рыбы, 2 кг курицы, несколько помидоров, морковь, грибы, картошку.

Проведённый эксперимент показал, что сушить картофель можно только после предварительной термообработки: его следует на 1,5-7 минут опустить в кипящую подсоленную воду, иначе ломтики часто темнеют и портятся при сушке. Такая разница во времени обусловлена способами нарезки. Если использовать овощерезку, и настрогать тонкие "чипсы", картошка будет мгновенно развариваться и мгновенно высыхать. Или можно нарезать её ножом, ломтиками 0,7 см или соломкой 1 см толщиной. Перед варкой картофель нужно замочить в холодной воде до набухания, иначе может получиться крахмальная масса с твёрдыми непроваренными кусочками.

Морковь можно сушить, просто истерев на тёрке и рассыпав по любому подносу или блюду. Мы ставим на шкаф или холодильник - под потолком воздух теплее, иногда перемешиваем, чтоб не слипалась и равномерно проветривалась. Высыхает мгновенно. Её можно не замачивать, а класть сразу в суп.
Нарезанную кружочками морковь замачивать нужно - она так быстро не разварится.

В морозилке ждёт своего часа упаковка резаных шампиньонов.
Конечно, это не белые грибочки, но судя по тому, как успешно они засыхали просто на блюдце, их вполне можно слегка отварить в солёной воде, подсушить в сите пару часов, а потом по той же схеме засунуть в духовой шкаф.

Сразу оговорюсь.
Я не ставлю целью сохранить в сухих продуктах достаточное количество витаминов. Они должны быть только вкусными, сытными, лёгкими в транспортировке, и хорошо храниться. Наличие витаминов в походе - это вопрос исключительно подножного корма - трав, ягод, листьев, кореньев, коих на природе просто в избытке. Сухой паёк должен обеспечивать просто сытный, вкусный и безопасный обед.

Пишу я, исходя исключительно из личного опыта - что получилось, а что не очень.
А почитать на тему можно, например, ТУТ или ВОТ ТУТ.

@темы: Если скоро выходить, Кухня, Ссылка

02:01 

Крапива, кислица,

Ролевой поход
щавель, сныть, и прочие гастрономические изыскания )))

Хочу вспомнить и рассказать о тех полевых и лесных травах и растениях, которые не просто съедобны, а вкусны и вполне могут разнообразить рацион путешественника. Конечно, я знаю далеко не все растения, пригодные в пищу - но этого уже хватает, чтобы не питаться в пути одним вяленым мясом и крупой.

Начну с крапивы, как с самого распространённого растения.
Самая большая ценность в ней - витамины. Так что знаменитые "крапивные щи" - когда траву варят в супе - вещь почти бессмысленная. Она становится самой обычной клетчаткой, годной только к механическому очищению кишечника.
Для того, чтобы крапива была не только вкусной, но и полезной, стоит брать только молодые сочные листья, хорошенько измельчить их, и бросить в суп или похлёбку незадолго до окончания варки, за минут пять до снятия с огня. Пока котёл остывает, молодая крапива успеет свариться.
Если листья уже несколько огрубели, то варить их стоит, как молодую капусту. Но и толку от них меньше - разве что вкус ))

В горячую похлёбку можно добавить немного сурепки: она отлично заменит капустный лист, но с нежным, немного "редисочным" вкусом. Молодые листья и весенние розетки с бутонами можно добавлять после снятия с огня, чтобы трава только отдала сок, дав кисловатый привкус. А вот соцветия на отросших стеблях и листья постарше лучше варить: с возрастом менее съедобными они не становятся, зато будут жёсткими, с грубыми волокнами. Им лучше повариться некоторое время, чтобы стать помягче.
Так же можно поступить и со щавелем - он отлично идёт и в овощные похлёбки, и в супы на курином бульоне. Сочетать его с мясом лично мне не очень нравится, но, как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные.
В отличие от крапивы, молодые листья щавеля и сурепки хорошо есть свежими: они не только вкусные и полезные, но и отлично насыщают. Так что для разнообразия можно не класть их в блюда, а есть вприкуску, или класть на подсоленный хлеб.

Кислица.
Растение самое универсальное, но в плане сбора - самое противное ))) Мелкие листики, больше всего похожие на нежный четырёхлистный клевер, растут у самой земли на тонюсеньких стеблях. Пока насобираешь достаточное количество - руки затекут.
Но зато - отличная нежная штука. Вкусом растение напоминает щавель, но намного нежнее, без остроты, и не вяжет рот. Его можно добавлять как в ягодные отвары, так и в супы, мясные каши и похлёбки, а ещё есть сырым.

Есть ещё растения, которые упоминаются, как съедобные, но меня как-то не хватало их приготовить: одуванчик, лебеда, сныть и звездчатка.
По общедоступной информации, они так же используются в пищу - в каши, похлёбки, салаты. Главное, что меня останавливало от экспериментов - неизменная горечь, остающаяся на пальцах после прикосновения. Ну и запах, конечно: и сныть, и лебеда пахнут не то, чтобы прям аппетитно.
Возможно - только возможно - по весне я всё-таки рискну исправить это упущение...
Но не могу обещать ))

@темы: Подножный корм, Кухня

15:29 

Инвентарь.

Братья Маджере
Карамон Тёмный ака Лист
Напоминаю.
Уважаемые приятели и знакомые, которым негде разжиться инвентарём, или не хочется покупать вещи "на один раз", если сомневаетесь, что продолжите походную практику.
У нас есть, чем поделиться.
Всё, что есть - б/у, иногда мы - не первые владельцы. Но всё это проверенные, и относительно удобные вещи.

В наличии:
1. Палатка одноместная, саморазборная.
2. Спальник.
3. Дождевик (??? бронь?)
4. Небольшой рюкзак (литров на 15)
5. Горелка для баллона, навинчивающаяся сверху (без баллона, правда: нам самим нужен :tease2: )
6. Плащи ролевые ))) Промокают долго, сохнут долго, чуть тяжеловаты. Зато забавные. занято

Уважаемые новые и незнакомые люди )))
К сожалению, поделиться бескорыстно мы можем только с людьми, которые с гарантией не попортят и не притырят вещи: всё-таки мы не миллионеры, и сами палаток не шьём. Так что вы можете попросить, но во-первых, после знакомства, во-вторых, под роспись.

@темы: Инвентарь, Организационное

00:06 

Шутки ради.

Ролевой поход
Главный эксперт в проверке и подготовке снаряжения )))
Простите за качество, фотоаппарат умирает медленно, но верно.




Серьёзно думали, не взять ли заразу с собой на денёк - не боится ничего, да и на шлейке прекрасно... Но увы - диета строжайшая. Как сожрёт ненароком антисанитарную мышь - откачивай её потом...
Так что обходится вот такими инспекциями, да порой оккупирует рюкзак )

@темы: Фото, Шутки ради

02:00 

О походном.

Ролевой поход
В прошлом году, когда мы шли не в тесной дружеской компании, а с людьми хоть и знакомыми, но посторонними, выяснилось, что нормальная игра начинается на второй день. То есть, не меньше суток тратится на притирку, вхождение в роли, нахождение общего языка и пр.

Имевшихся в нашем распоряжении трёх с копейками дней показалось мало, катастрофически мало. Тем более, что на по настоящему интересные места мы вышли как раз перед последней стоянкой. Я считаю, что такой поход, при всей его сложности, должен занимать не меньше четырёх-пяти дней - чтобы и идти не торопясь, и на одном месте не топтаться, и наиграться по полной программе.

Так что - прошу отметиться в опросе, на что стоит рассчитывать.
И хорошо, если в комментариях тоже.

Вопрос: На сколько дней вы готовы пойти?
1. Не больше трёх.  3  (27.27%)
2. От двух до пяти.  1  (9.09%)
3. Не меньше трёх, не больше недели.  1  (9.09%)
4. Пять дней, как минимум.  4  (36.36%)
5. Больше недели.  0  (0%)
6. Десять дней и больше.  0  (0%)
7. Всё будет зависеть от игры и игроков.  2  (18.18%)
Всего: 11

@темы: Вопрос, Обсуждение, Организационное

17:22 

Знакомство.

Братья Маджере
Карамон Тёмный ака Лист
Уважаемые участники сообщества.

Начался март, и значит - до открытия сезона осталось совсем немного. Предлагаю всем желающим собраться, и, наконец, познакомиться лично.
У вас осталось меньше месяца на раздумья, т.к. на знакомство отводятся апрель и начало мая, а после майских праздников мы мы начнём окончательно формировать группу. Так что можно смело писать мне на умейл и стучаться в гости, или в ближайший лесопарк для общения и знакомства.

Напоминаю, что желающие должны быть старше 18 лет (или письменное согласие от родителей), не пить, не курить, и уметь ИГРАТЬ, то есть - поддерживать ролевой образ несколько дней подряд.
Прочими "премудростями" походной жизни мы с радостью поделимся с вами на месте.

Так же напоминаю, что в предполагаемой группе имеются люди со слабым здоровьем, так что ходим мы медленно. Да и вообще - что за поход "бегом"? Так что - товарищи малоопытные, медлительные или имеющие проблемы со здоровьем - не помеха.

@темы: Встреча, Организационное

19:42 

Снова заготовки.

Ролевой поход
Мы уже писали про эксперименты с мясом и курицей. Вышли они отлично, курица даже нежнее и вкуснее говядины.

Сейчас, волею судеб, на меня свалились полтора кило перемороженной трески ))) Поскольку съесть её в жареном или варёном виде не представлялось возможным, мы предприняли попытку спасти её в виде полуфабриката для супа.
Бедную рыбу мариновали в соли почти неделю, и теперь она отправляется сушиться в духовку. Пожелайте нам удачи, что ли ))

Ах, да.
А ещё в Сплаве пропали все подходящие тенты, увы. Так что предстоит решать - заказать в сети, купить где-то ещё (а перед этим искать, где), или ждать весны и завоза? Но если мы купим тент, в наличии окажется запасная одноместная палатка, в которую помещаются два человека и полтора рюкзака )))

@темы: Если скоро выходить, Инвентарь, Кухня

19:02 

Чаепитие.

Ролевой поход
Как легко утолить жажду и насладиться приятным вкусом, не утруждаясь заваркой, сахаром и даже кофе? Тащить их с собой, сохранять сухими - не всегда удобно. Кроме того, иногда хочется в пути чего-то столь же естественного, живого, ароматного, неотличимого от окружающей природы.

Что можно найти почти на любой полянке, и сунуть в горячую воду?
Привожу сочетания растений, которые обладают определённым вкусом, и их можно употребить как в предложенном сборе, так и произвольно сочетая между собой. Пропорции свежей травы к воде соблюдайте, примерно как для обычной заварки - не более 1 ст.ложки на стакан. Правда, чаще всего, используются целые листья или веточки... Но это легко определить на глаз и на вкус - что легко умещается в кулаке - как раз годится в чашку, а при желании можно настаивать дольше, или разбавить водой.

Для лёгкого, сладковатого освежающего чая, хорошего и в холодном, и в горячем виде.
Листья, плоды и цветы малины, ежевики, земляники и клубники; ягоды черники; молодые листья, бутоны, цветы и свежие плоды липы.




Свежий, немного терпкий вкус, с характерным мятным ароматом.
Мята полевая, черноголовка - целые растения, кроме корня; таволга, клевер - соцветия с верхними листьями; листья, цветы, ягоды черёмухи.



Если вы хотите придать своему чаю классический желтоватый или коричневатый цвет, а так же терпкий, горьковатый вкус, можно добавить иван-чай (кипрей) или зверобой. Чтобы взбодриться, можно сделать завар этих растений с вечера - тогда утром вы получите крепкую заварку, годную вместо кофе. Правда, в этом случае, вероятнее всего понадобится сахар, или придётся добавлять мяту для смягчения вкуса.


Для фруктового чая можно поискать дикую или одичавшую яблоню или грушу, шиповник, боярышник - цветы и/или плоды; рябину.


Помните, что любые растения - это потенциальный аллерген, некоторые растения влияют на сосуды, давление, а так же могут стимулировать пищеварение. Не забудьте растереть в руках листик мяты, чтобы убедиться, что вы не ошиблись - у неё много родственников, похожих внешне, но не подходящих для чая. Если вы не уверены, что перед вами именно нужное растение - не рискуйте, выберите те травы, которые узнаете с лёгкостью.
На некоторых плодоносящих летом растениях могут соседствовать бутоны, цветы и созревающие плоды - это, чаще всего, малина с ежевикой, шиповник, иногда в холодное лето цветут повторно черёмуха, боярышник, яблоня. В таком случае можно воспользоваться моментом, и собрать для вашего чая и соцветия, и плоды.

Фотографии в этом посте частично взяты из сети. Возможно, они будут заменены фотографиями участников походов, когда таковые представится найти.

@темы: Фото, Путевые заметки, Подножный корм, Кухня, Чужие фото

06:05 

Просто из старого

Ролевой поход
Это годы 2010-2013, если не ошибаюсь. Походы по тому же направлению, на 1-3 дня.
Просто так )) Для настроения.










Все представленные фотографии сделаны мастерской группой. Ни одной фотографии прочих участников мы не выложим без их разрешения, равно как не выложим без разрешения и одобрения фотографий участников.

@темы: Путевые заметки, Дикая природа, Фото

05:51 

Игровая часть.

Ролевой поход
В эпиграфе написано, что у нас нет сценария...
Это верно, но лишь отчасти.

С одной стороны, какой сценарий может быть у жизни? Разве можно спланировать сюжет начинающегося дня?
Прошлый опыт показывает, что внезапный ливень, стихийная пробка на шоссе, распаханное поле - что угодно может полностью изменить планы на день, и, как следствие - весь ход игры. Что угодно и как угодно может быть использовано в игре. Любая особенность местности, вызвавшая те или иные ассоциации, может и должна обсуждаться, как игровой момент.
Ловить глюки и развлекаться - лучшее, что мы можем сделать.

С другой стороны, весь прошлый опыт показывает, что мало, кто может не сбиваться на цивильную реальность на протяжении нескольких дней, и комфортно существовать в игровом образе. Так что - уважаемые игроки, просьба.
ОБДУМАЙТЕ СВОЕГО ПЕРСОНАЖА. Найдите ему в этом мире место. Пусть ваши истории будут бредом и ахинеей - не важно. Хорошо написанный и поведанный бред - это тоже прикольно.
Хорошо продуманная легенда - это ещё лучше. Это даст вам возможность трепаться о своём персонаже, своём мире, сплетничать и повествовать о себе, не выходя из игры. Хотите рассказать о себе? Пусть ваша ролевая история включает реальные факты.

Основная линия: НАМ ПРОСТО ПО ПУТИ.
Где-то, в конце маршрута, имеется выход дальше. Домой, в другой мир, в альтернативную вселенную, к могучему артефакту... Не важно. В конце маршрута - выход на вашу цель.
Как вы узнали о месте и времени? Как угодно. Подслушали разговор в магазине, увидели в шаре, нашли в сети (кто знает, джедаи, например, могут и по интернету шариться), получили таинственное письмо или вещий сон... Это зависит от вашей фантазии и исходных данных персонажа.


Пожалуйста, внимательнее отнеситесь к этим моментам, чтобы избежать недопонимания и конфликтов в пути.

@темы: Легенда

20:22 

Спальные принадлежности.

Ролевой поход
На минуту предположим, что у нас нет ни спальника, ни палатки. Ну, мало ли... Порвалось, вовремя не купили, брат унёс покорять очередные просторы... Не столь важно.
В чём и на чём спать, чтобы не замёрзнуть и дать телу отдых?
Несколько практических советов из личного опыта - как и где спать.

1. Первое, что нужно - грамотно выбрать место для отдыха. Оно не должно располагаться на вершине холма, в низине, в густых кустах, на краю оврага или низины, где протекает ручей или есть болотце. Это позволит избежать лишней сырости и ветра.
Мне больше всего нравится останавливаться в середине рощи, под деревьями, но рядом с высокими кустами у края просеки. Ни в коем случае не на опушке и не на поляне - там туман гуще, и обильнее роса.
Ещё удачной оказалась ночёвка в поле, когда трава выше пояса: земля на открытом месте прогревается, а растения защищают от ветра.
Можно остановиться под елью, особенно если ожидаются осадки: еловые лапы менее всего пропускают дождь.

2. Следующее, о чём стоит позаботиться - это удобная подстилка. Если нет пенки - стоит хоть настелить камыша или другой крепкой травы с упругими стеблями, предварительно убрав все крупные ветки и шишки )) И тщательно проверить место будущей стоянки на предмет муравейников ))) Если мы собираемся ночевать под деревом, особенно под ёлкой, то лично мне понравилось спать между корнями, головой к стволу. Поверх подстилки из травы и/или хвои можно положить дождевик. Делать это лучше до заката, чтобы на собранной траве не успела осесть роса.

3. Что одеть и во что завернуться...
Для начала, на мой вкус - спать без спальника и босиком - весьма зябко. На этот случай как раз пригодится мягкая сменная обувь. Конечно, её нельзя туго застёгивать и зашнуровывать, чтобы не препятствовать кровотоку.
В качестве постели можно использовать дождевик и/или флисовый плед. Такой плед компактный, лёгкий, хорошо сохраняет тепло и быстро сохнет, если случится промокнуть. Некоторые модели даже продаются в удобных компактных рулончиках:

Единственный недостаток - он продувается, так что я всё-таки посоветую надеть на ночь ветровку, и, конечно, не снимать штаны, или одеть запасные.

4. Вместо палатки, если совсем уж не на что её купить, можно использовать вот такую забавную вещь:


Дождевик-пончо не только укроет от дождя и владельца, и его рюкзак, но - при желании - может превратиться в тент. У некоторых моделей по углам даже предусмотрены петли для крепления между деревьями. Натянув его с учётом преобладающего ветра и вероятных осадков, мы вполне обеспечим себе уютный отдых.

Последнее, что я могу сказать: НИКОГДА не засыпайте около горящего костра. Дождитесь прогорания дров, разбейте крупные угли и - как минимум - сгребите их в кучу, чтобы случайная искра не испортила вам отдыха.

@темы: Лагерь, Инвентарь, Подручные материалы, Обсуждение

03:05 

Кашеварство. Альтернативный вариант.

Ролевой поход
Поскольку не все и не всегда могут есть "общее меню", при желании каждая команда или участник может готовить лично для себя. В этом случае скидываться на общий котёл, разумеется, не нужно - иногда это удобнее.

В прошлом году мы опробовали два варианта некострового приготовления пищи. Честно сказать, они оба удобные, и всё зависит только от личного выбора и количества народа.

1. Если идёт одна большая команда, человек 6-8, можно взять большой котёл и мангал. Два минуса - мангал пачкает всё сажей (для него нужно иметь мешок или ещё чем-то обернуть, и вытирать травой перед упаковкой), и огонь в нём, всё-таки, долговато разводить. Зато, поставив котёл в мангал, мы быстро и качественно получаем сперва суп, потом чай.
Вместо котла у нас есть вот такой алюминиевый казан на 5 литров:
content.podarki.ru/goods-images/7bbb9a17-184f-4...
Суп на 2/3 объёма варится на такой конструкции минут 20-25, если не считать время размокания мяса.

2. На небольшую (2-4 человека) группу или несколько групп можно взять газовые горелки. Вариантов множество (ВСЯКИХ РАЗНЫХ), такая "кухня" занимает места не больше, чем спальник, и весит немного.
Неудобства... Во-первых, конфорка узкая, и я всегда боюсь опрокинуть котелок. Во-вторых, маломощная: хорошо варит небольшие объёмы, а с котлами больше 2х литров уже может не справиться. Брать же с собой мощную горелку не всегда удобно.
Плюс меня немного нервировало наличие газового баллона под задницей... Но это нервное )) В глубинах рюкзака он и в самую жару не прогреется.

@темы: Если скоро выходить, Инвентарь, Кухня, Ссылка

18:42 

Запасы на... лето.

Братья Маджере
Карамон Тёмный ака Лист
В прошлом году мы впервые задались вопросом: чем питаться в пути?

Организм и здоровье уже не те - сублимированные "готовые супы" и прочие гадости не переваривает, а консервы тащить тяжело, удовольствия никакого. Да и потом - качество у них, мягко говоря... Пошли в мировую паутину за рецептами: не может быть, чтобы люди хоть чего, да не придумали...

А люди придумали. Придумали они сушёное мясо.
Для начала, можно купить готовое:
www.ekush.ru/Govyadina-varenaya/119_42

Или сделать самим:
pif-paf.at.ua/forum/2-6-1
Но такое мясо, оно... Мягко говоря, невкусное. Просто белковая масса.

Кто-то предпочитает пару палок сырокопчёной колбасы. Но это, опять же, не в жару, плюс вес, и цена немаленькая.

Мне больше нравится вот такой вариант:
www.sevprostor.ru/index.php?option=com_content&...
bestrecipesofthe.net/14889-sushenoe-myaso.html

Нарезать мясо лучше замороженным: так ломтики сразу получаются тонкими, с ними меньше проблем.
Рекомендую не замачивать в рассоле, а пересыпать слои мяса смесью соли и пряностей, так, чтобы плотно покрыть всю поверхность. Использовать только перец не позволяло, опять же, здоровье.

Единственное, что смущало - оно, всё-таки, покупное мясо... Так что первые полтора часа сушки мы мясо "поджарили" на 150 градусов, потом опустив до 75 (минимум нашей духовки), продержали 3 раза по 2 часа (запускали ночью, после работы), не считая времени остывания духовки. Вместо газеты нужно брать кулинарный пергамент (промасленную кальку) - к нему мясо меньше прилипает, и нет следов штемпельной краски.
На противне, как только мясо начало подсыхать, его нужно почаще шевелить, чтобы не слипалось.
Мы сушили до состояния мясных щепок, чтобы уж точно хранилось долго и надёжно. Плюс - с внесённой поправкой на "прожаривание" и разнообразные специи мясо требует меньше соли. Это позволяет не промывать его перед приготовлением, легко грызть "сырьём", и больше подходит людям с проблемным здоровьем.

Хранится это в полотняных мешках, в железной коробке (от моли и жуков) уже больше года. Признаков порчи не видно.

Этой зимой планируем продолжить эксперименты с другим мясом, рыбой и овощами.

:ps:
Не забывайте плотно закрывать дверь на кухню и тщательно прятать заготовки от любителей пива )))

@темы: Если скоро выходить, Инвентарь, Кухня, Ссылка

22:41 

Теги в записях.

Ролевой поход
Все записи сообщества для простоты поиска помечены тегами.

В прошлом году их хватало, сейчас мы будем расширять темы и, соответственно, количество меток увеличится.

Прошу принять во внимание, что на редактирование старых записей требуется время, и они могут не сразу находиться по обновлённому списку тем.

@темы: Организационное

00:18 

Погодные условия...

Ролевой поход
В прошедшем году нам выпали все возможные летние неурядицы с погодой.

Сперва весь день шёл дождь, от моросящего почти тумана до хорошего ливня. Выйдя на шоссе, мы словили ещё и сильный порывистый ветер.

На второй день нам пришлось идти вдоль дороги, и с утра мы получили палящее солнце, почти без ветра, и с повышенной влажностью от просыхающей земли.

Дальше нам пришлось столкнуться с ещё одной проблемой: всё то же палящее солнце, но при ощутимом ветре, когда до последнего не ощущается перегрев и солнечные ожоги.

Что я могу сказать...
Не самые опытные в группе (да, среди нас были люди, прошедшие Карелию, Заполярье и Уральские предгорья), мы оказались наиболее подготовлены к обеим проблемам.

Дождь, холод и сырой ветер.

Не забываем про комплекты сухой одежды, надёжно увязанные в отдельные пакеты. Всё содержимое ваших рюкзаков отсыреет, и спасёт вас только относительно сухая смена, и возможность одеть 2-3 слоя ткани. Сухая майка спасёт вас от воспаления лёгких.
Так же не забываем захватить джемпер или толстовку. Летом в Подмосковье температура может упасть до 14-15 градусов, что после 35-градусной жары весьма ощутимо. В сырую погоду и при сильном ветре это усугубится общим переохлаждением.

Непромокаемая непродуваемая одежда. читать дальше

Солнце, жара, открытая местность.

ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ!!!!
Не надо изобретать велосипед, вязать на голову футболку или носовой платок.
Человечество изобрело бейсболки и панамы. Воспользуйтесь ими. Головной убор, желательно из натуральной ткани, с закрытой макушкой. С небольшими полями или на резинке: гоняться за улетевшей шляпой с 20кг рюкзаком - не очень удобно. Не любите бейсболки - возьмите с собой бондану. При необходимости она послужит и сеткой от комаров для лица и шеи )))
читать дальше

Если вы берёте домашнее животное, не забывайте о дождевике и тёплой попонке в дождь, и о запасе воды в жару. Животному требуется не только питьевая вода, но и регулярное смачивание шерсти. Кошки теряют воду быстрее собак, им нужно чаще пить. Подумайте о защите ваших питомцев от перегрева и дополнительных привалах.

@темы: Ссылка, Инвентарь, Организационное, Одежда, Обувь, Обсуждение

23:20 

Затея 2014.

Ролевой поход
Уважаемые оставшиеся сообщники )))

Мне есть, что вам сказать.

Во-первых, инвентарь, указанный в темах, мы проверили. Оно вполне компактно, как бы страшно не выглядело.
Так что, при возможности, я даже покажу вам, как эта куча может компактно уложиться в рюкзак.

Во-вторых.
Пользуясь гугл-картами в режиме "спутник", не забывайте пометить на распечатках леса, посадки, пруды, речки и пр. цветными карандашами: оно не всегда чётко видно.

В третьих...
В 2014 году мы пойдём дальше!
Поскольку не удалось пройти весь маршрут (по непредвиденным обстоятельствам), следующий отпуск мы потратим на завершение пути и продолжение его.


Если вам есть, что предложить, есть, что рассказать или спросить - милости просим.

@темы: Обсуждение, Организационное

21:56 

Коротко )))

Братья Маджере
Карамон Тёмный ака Лист

Это было более, чем прекрасно.
Спасибо всем, кто рискнул.

Надеюсь, на следующий год нас будет больше, и это будет дольше и дальше!

*а я пошёл чертить новые маршруты*

@темы: Мастерская группа, Фото

15:41 

Репеленты.

Братья Маджере
Карамон Тёмный ака Лист
И ещё раз о хорошем )))

В Подмосковье появился... гнус.
Не знаю, как эти твари называются по-научному. Вероятнее всего, это залётная мошка.
Гость это южный, но в этом году погода ей подфартила: тепло, сыро, безветренно. В сухую и жаркую погоду их нет вовсе или крайне мало.

Так что репелентами надо запасаться активно, защищать одеждой шею сзади, волосы: мошка шустрая и цепкая, вцепляется, и кусает, потом прячется в одежде или в волосах: вечером надо вычёсываться тщательно. Мошки цеплючие, и их очень сложно раздавить пальцем: даже если удастся её прихлопнуть, с усилием стёртая мошка может выжить и вернуться вас есть...

Из репелентов посоветую самый убойный: рефтамид.
Наносится на одежду и складывается в пакет. От комаров предохраняет неделю точно, даже если пришлось промокнуть. От клещей - не знаю, написано, что до 5 дней. Нас до сих пор не трогали )))

На 1 комплект (брюки, футболка, ветровка, бейсболка) нужно 1/3 - 1/2 маленького баллончика, если обрабатывать всю поверхность. Если только края, а середину "попшикать" - в 2 раза меньше.
На кожу его лучше не наносить, хотя я пользуюсь. Но любую натёртость и ссадину щипит, могут воспалиться.

Для защиты рук, шеи и лица можно использовать кремы типа москитола и пр, или эфирные масла.
Спиртовая настойка календулы, мяты и пр. пахучих трав даст вам защиту на 1,5-3 часа )) Правда, некоторые гурманы всё равно попробуют куснуть, но это позволяло пройти в жару по заболоченной местности без потерь.

Эфирное масло пихты (которое для ингаляций и аромалампы) действует на коже до часа. Можно вложить с тампонами в одежду.

Ну, и не забываем про средства от укусов, если у вас аллергия )))

@темы: Инвентарь, Организационное, Аптечка

Походы и ролевые игры каждый год

главная